Lički sir „škripavac“ na korak do zaštite.

Gospić, 28. lipnja- Sve su intenzivnije prijave na Natječaj za dodjelu bespovratnih financijskih sredstava za zaštitu ličkog škripavca zaštićenom oznakom zemljopisnog podrijetla. Bila je to tema sastanka što ga je u KIC-u Gospić jučer priredili ljudi iz LAG Lika. Sastanku su prisustvovali predstavnici Udruge malih sirara Ličko-senjske županije „Lički škripavac“ Goran Fumić, Nikolina Anić i Nada Murgić, Vladimir Tomaić iz Sirane „Runolist“ Otočac, Prof. dr. sc. Samir Kalit, Agronomski fakultet u Zagrebu i Višnja Krapljan, stručni tajnik Saveza Udruga malih sirara Republike Hrvatske „SirCro“. Kako je poznato, Ministarstvo poljoprivrede raspisalo je Natječaj za dodjelu sredstava pa su na sastanku definirani daljnji koraci i smjernice za prijavu na Natječaj temeljem kojega će se osigurati potrebna sredstva za izradu specifikacije ličkog škripavca, što je ujedno i najvažniji dokument u postupku zaštite ovog autohtonog ličkog proizvoda. Nositelj zaštite Ličkog škripavca biti će upravo Udruga malih sirara LSŽ „Lički škripavac“.